現在是擁有啤酒廠(chǎng)的好時(shí)機。自從精釀啤酒行業(yè)2012年起初蓬勃發(fā)展以來(lái)，水龍頭一直沒(méi)有停止流動(dòng)。數百萬(wàn)啤酒愛(ài)好者認為精釀啤酒是一種藝術(shù)形式，啤酒鑒賞家遍布全國和世界各地，品嘗啤酒廠(chǎng)獨特的微量或小批量啤酒。
國內現存的相關(guān)企業(yè)有8482家，要想從眾多精釀啤酒相關(guān)企業(yè)中脫穎而出，一個(gè)聰明又獨特的營(yíng)銷(xiāo)策略是必不可少的。
 
什么是啤酒廠(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略？
營(yíng)銷(xiāo)策略是將如何向公眾展示啤酒廠(chǎng)的分步過(guò)程，該策略將成為啤酒廠(chǎng)業(yè)務(wù)增長(cháng)的基礎。不僅要給公眾留下良好的第一印象，還要通過(guò)吸引潛在客戶(hù)嘗試你的啤酒來(lái)展現啤酒廠(chǎng)的品牌認同感。
首先要問(wèn)自己一些重要的問(wèn)題，比如：

• 我的啤酒廠(chǎng)的獨特之處是什么？

• 我成為啤酒廠(chǎng)老板的目標是什么？

• 擁有自己的啤酒屋的意圖是什么？

正是這些問(wèn)題將塑造你的營(yíng)銷(xiāo)策略，并有助于將你自己的個(gè)性融入啤酒廠(chǎng)的品牌形象當中。
 
我應該在啤酒廠(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上花多少錢(qián)？
在開(kāi)始指定啤酒廠(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略之前，首先要計算可以分配給營(yíng)銷(xiāo)的總預算有多少。一般情況下，啤酒廠(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)預算應該占銷(xiāo)售額的3%-6%之間。
 
確定啤酒廠(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)預算
大多數啤酒屋將銷(xiāo)售額的3-10%用于計算自己的營(yíng)銷(xiāo)預算。但是對于熟悉數字營(yíng)銷(xiāo)和社交媒體的啤酒廠(chǎng)來(lái)說(shuō)，這個(gè)數字可能要低得多。
為了更有策略的計算營(yíng)銷(xiāo)預算，要分析啤酒廠(chǎng)的利潤率、庫存周轉率和市場(chǎng)份額。這些數字將告訴你增加營(yíng)銷(xiāo)預算是否是推動(dòng)更多業(yè)務(wù)的明智之舉。
無(wú)論高低，都有不同的方法可以對應不同的營(yíng)銷(xiāo)預算。如果你的預算有限，最好利用你的家人、朋友和當地商業(yè)組織從網(wǎng)絡(luò )數字營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)始。如果你有大量的預算，或者要在新區域開(kāi)設分店，可以將你的財務(wù)資源用于戰略性促銷(xiāo)活動(dòng)和贊助，以便使啤酒廠(chǎng)能夠接觸到目標客戶(hù)。
 


如何說(shuō)服顧客選擇你的精釀啤酒而不是其他家？只需要品牌營(yíng)銷(xiāo)、促銷(xiāo)和戰略的正確組合！ 
參考國外模式，新啤酒廠(chǎng)可以嘗試的五種營(yíng)銷(xiāo)策略
 
社區（用戶(hù)群體）原創(chuàng )內容
曝光你的啤酒廠(chǎng)最有效的方法之一是利用用戶(hù)原創(chuàng )內容（UGC）。用戶(hù)原創(chuàng )內容可用于各種類(lèi)型的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)（如廣告、社交帖子和電子郵件）。UGC包括從啤酒廠(chǎng)賬號下積極的在線(xiàn)評論、實(shí)時(shí)彈幕和客戶(hù)推薦，到顧客在自己的社交媒體上發(fā)布的與你啤酒廠(chǎng)或產(chǎn)品有關(guān)的任何內容（文字、圖片、視頻）。
用戶(hù)群體生成的內容本質(zhì)上是新時(shí)代的口碑營(yíng)銷(xiāo)。你的顧客正在線(xiàn)討論和贊揚你的啤酒廠(chǎng)，你要做的就是向更廣泛的受眾宣傳老顧客的肯定。用戶(hù)群體生成的內容也可以突出你的客戶(hù)活躍度和對品牌的喜愛(ài)程度。
利用好視覺(jué)設計
去啤酒屋當然是關(guān)于啤酒，但好的體驗也很重要。一般來(lái)說(shuō)，啤酒屋有一種標志性的悠閑氛圍。將你的啤酒屋與其他啤酒屋區分開(kāi)來(lái)當然取決于啤酒的質(zhì)量，但是為了讓路過(guò)的人進(jìn)門(mén)并不止喝一杯啤酒就走，需要利用啤酒廠(chǎng)的設計創(chuàng )造出讓人們能放松并愿意侃侃而談的氛圍。
 
免費品酒是啤酒廠(chǎng)最好的朋友
誰(shuí)能拒絕免費的啤酒？嘗試最多和真正的啤酒廠(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略之一是提供免費的啤酒品嘗。無(wú)論是展示啤酒廠(chǎng)的最新產(chǎn)品還是突出熱銷(xiāo)產(chǎn)品，舉辦品酒會(huì )都是吸引啤酒愛(ài)好者的可靠方式。通過(guò)社交媒體和本地渠道宣布你的品酒活動(dòng)，并等待著(zhù)你的啤酒廠(chǎng)被前來(lái)的潛在客戶(hù)充滿(mǎn)。
 
與移動(dòng)小吃車(chē)合作
現在國內也經(jīng)常有商場(chǎng)前舉辦美食活動(dòng)，有各種各樣的多功能移動(dòng)小吃車(chē)。絕大多數啤酒廠(chǎng)都不提供餐飲服務(wù)，而絕大多數移動(dòng)小吃車(chē)也不提供酒精飲品，因此精釀啤酒廠(chǎng)和小吃車(chē)是天作之合。如果你的啤酒廠(chǎng)選址不遠離市區，可以考慮在啤酒廠(chǎng)外圍不影響交通的情況下放置一些提供現場(chǎng)美食的小吃車(chē)。
 
本地思維，本地飲品
有很多方式可以讓你的啤酒廠(chǎng)在當地增加曝光度，如定期向當地組織捐款，自愿花時(shí)間或提供一兩個(gè)罐子的啤酒贊助當地的活動(dòng)等等。開(kāi)展季節性或節日促銷(xiāo)活動(dòng)，突出對應的各種精釀啤酒。
 
如何衡量營(yíng)銷(xiāo)策略的有效性并做出調整
為確保啤酒廠(chǎng)從營(yíng)銷(xiāo)工作中獲得全部收益，啤酒廠(chǎng)需要始終如一地衡量策略的有效性。持續的監控和報告讓啤酒廠(chǎng)可以在活動(dòng)仍在進(jìn)行時(shí)進(jìn)行調整和塑造，這樣啤酒廠(chǎng)就不會(huì )錯過(guò)任何即將到來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)機會(huì )。
要衡量啤酒廠(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)策略的有效性，請考慮啤酒廠(chǎng)的目標：

• 啤酒廠(chǎng)當前活動(dòng)的 KPI（關(guān)鍵績(jì)效指標）是什么？

• 啤酒廠(chǎng)預計的 ROI（投資回報率）是多少？

• 啤酒廠(chǎng)希望通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)策略實(shí)現什么目標？

一旦了解了啤酒廠(chǎng)的整體營(yíng)銷(xiāo)指標和目標，就可以開(kāi)始跟蹤啤酒廠(chǎng)的活動(dòng)到目前為止的效果。
 
要跟蹤的營(yíng)銷(xiāo)指標
如果你的策略是通過(guò)社交媒體提高公眾對你的啤酒廠(chǎng)的認識——仔細制定戰略并監控所有渠道的參與度，這包括喜歡、評論和分享你的內容。
如果你想全面改善你的內容營(yíng)銷(xiāo)——通過(guò)跟蹤網(wǎng)站的轉化率來(lái)衡量其有效性。
如果你想改進(jìn)您的電子郵件營(yíng)銷(xiāo)策略——在你的電子郵件營(yíng)銷(xiāo)平臺上跟蹤和分析打開(kāi)率和點(diǎn)擊率。
如果你的目標是啤酒銷(xiāo)售——監控你的轉化率、某些營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的直接銷(xiāo)售以及最有利可圖的營(yíng)銷(xiāo)渠道。