葡萄酒并不是唯一可以與菜肴完美搭配的酒精飲料。有這么多精釀啤酒的風(fēng)格和口味，你也可以找到啤酒和食物的完美搭配。實(shí)際上，有很多不同的啤酒風(fēng)格和啤酒口味，你可以找到適合任何菜肴的啤酒。但是如何在您的餐點(diǎn)旁邊找到合適的啤酒呢？讓我們教你！

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找到平衡的共同口味

將啤酒與食物相匹配的第一個(gè)也是最簡(jiǎn)單的方法是找到相似的口味。例如，果味啤酒和果味沙拉永遠不會(huì )出錯；如果你準備了巧克力蛋糕作為甜點(diǎn)，你可以選擇放杯黑啤酒在它的旁邊；奶油雞肉菜很適合搭配美國淡啤酒，因為它們的共同口味是迷迭香和杜松。

為簡(jiǎn)單起見(jiàn)，味道清淡的啤酒應該搭配清淡的菜肴。相反，風(fēng)味豐富的菜肴最適合搭配風(fēng)味復雜的啤酒。

相得益彰的味道

啤酒與食物搭配的另一種方法是搭配完美搭配的口味。例如，如果當你習慣在吃西餐時(shí)都擠一點(diǎn)檸檬汁到餐盤(pán)中，那就找一種帶有檸檬味的啤酒；當你的蘋(píng)果派缺少焦糖涂層時(shí)，找一杯帶有焦糖味的啤酒。

相互對比的味道

在這種選擇時(shí)，注意不要壓倒其中一種對比鮮明的口味哦，兩種味道需要同時(shí)存在，這樣才能獲得完美的平衡。這也是平衡過(guò)于強烈的味道的好方法，一些菜肴或啤酒的香氣或味道可能過(guò)于強烈，啤酒-食物搭配對比鮮明的口味是找到完美和諧的機會(huì )，想想像酸甜這樣的味道搭配。例如，在辛辣的菜肴旁邊放一杯甜小麥啤酒；如果你的甜點(diǎn)太甜，可以與一杯IPA配對來(lái)增加一點(diǎn)苦味；富含脂肪的一餐與酸啤酒相得益彰。