明明前一天喝的酒已經(jīng)醒了，但腦袋非常漲疼！有時(shí)候我們決定啤酒質(zhì)量的好壞不僅僅體現在口感和風(fēng)味上，還有喝過(guò)之后的整體感受。若是持續的“上頭”，再好喝的酒也會(huì )讓人望而卻步。都說(shuō)“好酒不上頭”，本文中天泰將與您一起揭

錐形罐發(fā)酵法與傳統發(fā)酵法相比，具有發(fā)酵周期短、發(fā)酵速度快的特點(diǎn)。但在啤酒實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，錐形罐發(fā)酵法也存在一些問(wèn)題。

當啤酒從發(fā)酵罐泵送到啤酒桶時(shí)，每個(gè)發(fā)酵罐上的安全閥是否可以避免發(fā)酵罐損壞的風(fēng)險？

壓力發(fā)酵并不適合所有酵母菌種和啤酒風(fēng)格。具體的設備選擇和工藝配制可以聯(lián)系天泰專(zhuān)家為您定制，我們很樂(lè )意幫助您。

在啤酒釀造過(guò)程中，常有啤酒廠(chǎng)會(huì )遇到發(fā)酵罐結冰的現象。這將對啤酒釀造相關(guān)環(huán)節和啤酒質(zhì)量產(chǎn)生較大影響。下面天泰就和大家一起探討發(fā)酵罐結冰的原因。