啤酒設備在釀造精釀啤酒時(shí)，不僅對啤酒設備的質(zhì)量有要求，而且在釀酒完成后要對啤酒設備或者全自動(dòng)啤酒設備進(jìn)行沖洗，以保持設備的干凈清爽，防止細菌滋生，影響啤酒的質(zhì)量。錐形罐清洗時(shí)的壓力控制要做好，這點(diǎn)非常重要。
當壓力過(guò)低時(shí)，槽清洗器的作用半徑小，流量不夠，噴淋的清洗液不能覆蓋槽壁;但是，當壓力過(guò)高時(shí)，清洗液會(huì )形成霧狀，無(wú)法形成沿罐壁向下流動(dòng)的水膜，或者噴過(guò)的清洗液會(huì )被罐壁彈回，降低清洗效果。
根據使用壓力，容器的清洗可分為:
(1)低壓清洗。壓力為0.2 ~ 0.3MPa，清洗半徑小于2m。這種方法適用于小型容器的清洗。
(2)中壓清洗。壓力為0.5 ~ 0.6MPa，清洗半徑為3 ~ 4m。適用于發(fā)酵罐等大型容器的清洗。
(3)高壓清洗。壓力3 ~ 4MPa，清洗半徑可達6m，適用于糖化設備的清洗。