根據所需的產(chǎn)量和釀造的啤酒類(lèi)型，精釀啤酒廠(chǎng)對釀造系統和罐的尺寸有不同的需求。以下指南將幫助您為啤酒廠(chǎng)選擇合適的糖化間大小，以滿(mǎn)足您所需的年產(chǎn)量。
 

注意：本指南中的計算提供基本指導，并不意味著(zhù)準確。許多精釀啤酒的風(fēng)格和類(lèi)型（小批量釀造、高濃度、桶裝、特殊發(fā)酵）會(huì )改變生產(chǎn)能力或時(shí)間，因此精確測量會(huì )有所不同。
 

為糖化間選擇尺寸時(shí)，需要牢記一個(gè)關(guān)鍵公式： 

年產(chǎn)量 =（釀酒廠(chǎng)規模）x（每周釀造的數量）x（每年釀造的周數）
 

或者： 

啤酒廠(chǎng)規模 = 年產(chǎn)量 /（每周釀造的數量 x 每年釀造的周數）
 

例如，一家啤酒廠(chǎng)希望每年釀造 50萬(wàn)升，并計劃全年每周釀造5次。使用等式：
 

• 50萬(wàn)升 = 系統規模 x 5 每周釀造 x 52 周
• 50萬(wàn)升 /（5 周釀造 x 52 周）= 釀酒廠(chǎng)規模
• 50萬(wàn)升 / 260 = 1923升（四舍五入為 2000L的設備）

 
一個(gè)2000L的系統對于這個(gè)例子來(lái)說(shuō)是理想的，給啤酒廠(chǎng)一點(diǎn)回旋余地每批次的產(chǎn)量。啤酒廠(chǎng)還可以根據每周釀造的批次數量靈活生產(chǎn)。根據容器的數量，典型的商業(yè)釀造系統每天可以容納多批重疊（我們的大多數釀造系統能夠實(shí)現每天釀造 3-8 批）。 
需要注意的是，系統的容量和所需的勞動(dòng)力之間的關(guān)系，因此要合理安排釀造團隊的排期（大多數擁有較小團隊的新啤酒廠(chǎng)往往每周釀造 2-4 批次）。同樣重要的是要認識到，如果提高糖化間的釀造頻率，就必須有更多的發(fā)酵罐數量來(lái)存放發(fā)酵中的啤酒。
 
交鑰匙釀造系統
在天泰，我們提供高質(zhì)量的 2、3、4 和 5 器糖化設備，范圍從100升到更大。我們提供定制的交鑰匙解決方案和為您的釀造空間量身定制的設計系統而自豪，以最大限度地提高客戶(hù)啤酒廠(chǎng)的生產(chǎn)效率，并最大限度地減少設備在您空間中的占地面積。
 
仍然不確定什么尺寸的糖化間適合您的啤酒廠(chǎng)？撥打我們的電話(huà)157-5310-9888或在我們的網(wǎng)站上聯(lián)系我們，與我們的釀造設備專(zhuān)家交談。