為了適應精釀啤酒釀造過(guò)程中的特殊需求，精釀啤酒釀造系統中的糖化鍋種類(lèi)也有多種形式。最常見(jiàn)的設計為單一糖化鍋、糖化過(guò)濾槽、糖化煮沸鍋和糖化煮沸漩沉罐這四種形式的糖化鍋。無(wú)論是哪一種糖化鍋的設計，其中攪拌器尺

攪拌器尺寸的設計非常重要，它的轉速必須與鍋體直徑相適應，而且線(xiàn)速度不得超過(guò)3m/s，否則會(huì )對醪液產(chǎn)生剪切力，使醪液內容物發(fā)生改變。對醪液攪拌裝置的基本要求是：能使進(jìn)行物料混合的固體顆粒呈懸浮狀態(tài)，并均勻地分布在液體中

并非所有啤酒釀造設備都要在第一次釀造時(shí)一步到位，我們的很多客戶(hù)在初創(chuàng )階段所購入的設備只需滿(mǎn)足自己的釀造需求，在后期通過(guò)銷(xiāo)售啤酒的利潤再擴建、或添加使釀造更高效更智能化的設備。今天天泰設備帶你了解，開(kāi)辦一個(gè)啤

啤酒廠(chǎng)的核心——糖化系統，擁有節省時(shí)間的最大機會(huì )。并非所有提高效率的建議都指向對設備進(jìn)行大修或購買(mǎi)合適的設備。無(wú)論你使用的糖化系統是兩器糖化還是五器，都有五個(gè)關(guān)鍵的工藝步驟不能跳過(guò)、截斷、避免或繞過(guò)：攪拌糖